Natillas Thermomix
Contenidos
– Leche de coco: Si tiene una lata de leche de coco, un cuarto de taza de azúcar y media hora, podrá disfrutar de la textura aterciopelada del arroz con leche. Lleva la mezcla a ebullición y redúcela a fuego lento, batiendo constantemente.
– Leche: Igualmente, si tienes mucha leche a mano, puedes hacer una reducción y crear esa textura cremosa. Como no es naturalmente dulce como las opciones de coco, utiliza una proporción de 1:2 de leche por cada taza de azúcar.
Aunque no hay nada malo en la ruta tradicional, el Thermomix® ha simplificado la forma de hacer el arroz con leche perfecto. Ahora que ya sabe cómo preparar este postre clásico con su práctico Theromix, dé rienda suelta a su creatividad con sus sabores favoritos:
Receta de arroz cremoso
Como el arroz es un alimento básico en la cocina mundial, no es de extrañar que este pudín tenga variaciones en todo el mundo. Al fin y al cabo, este postre sólo necesita agua, leche, azúcar y arroz; los almidones naturales del arroz blanco le dan esa textura aterciopelada.
El arroz con leche -y todas sus sabrosas variantes- siempre dará en el clavo. La versión latinoamericana, Arroz con Leche, lleva un toque de lima picante y una pizca de canela. Si busca una forma de disfrutar de un pastel cremoso y crujiente a la vez, considere la posibilidad de rellenar las empanadas con arroz con leche. Si no tienes espacio en la cocina y no tienes un Thermomix®, también puedes hacer este postre con una olla instantánea o en el horno. Sólo tienes que mezclar todos los ingredientes y pulsar la función “Papilla”.
Arroz con leche al horno
Mi madre hace el mejor rizogalo. Es una receta que le transmitió su madre y ahora me la ha pasado a mí. Cuando el rizogalo se hace de forma tradicional en una cacerola sobre el fuego, hay que estar una hora removiendo el arroz con una cuchara para que no se pegue al fondo ni se queme. Cuando lo hago en mi Thermomix, puedo encenderla y marcharme. Es mucho más fácil y la receta sabe exactamente igual que la de mi madre.
La receta de rizogalo aparece exclusivamente en nuestro libro de cocina MEZZE. Por ese motivo, las cantidades y los pasos no aparecen en esta entrada del blog. Sin embargo, hemos proporcionado una lista de ingredientes para ayudarte con la lista de la compra y la planificación de las comidas (especialmente útil si utilizas la aplicación de recetas de pimentón) y también algunos consejos de cocina de Thermomix.
Receta de arroz con leche
El arroz con leche es el plato preferido de la Reina de Inglaterra, y nosotros peor. Cocción: 1 hora y 30 minutos Raciones: 6 Ingredientes Arroz – 1 taza (200-230 g) Leche – 2 tazas (400-500 ml) Huevos de gallina – 2 uds. Azúcar – 3 cucharadas Pasas – 50 g Sal – 1-2 pizcas Van…
El postre tradicional turco “Syutlach” es un budín de leche y arroz con una deliciosa corteza horneada. Cocción: 1 hora Raciones: 5 Ingredientes Arroz (grano redondo) – 3 cucharadas Leche – 500 ml Agua – 150 ml Yema – 1 ud. Mantequilla – 1 cucharada Azúcar – 2 cucharadas Almidón – 2 cucharadas Vanil…